欢迎光临长沙顶域人力资源有限公司官网!
您当前的位置 : 首页

梁先生

候选人推荐报告

基本信息 Essential Information
姓    名: 梁先生                                     性  别: 男               
婚姻状况:已婚育                                   年  龄: 49
学    历: 硕士                                        所在地: 广州
籍    贯: 广州    
    
职业意向 Occupation Intention
期望职位:技术与生产总监  
期望月薪:面议 
 
顾问评价 Consultant Evaluation
1. 华南理工大学硕士,食品相关专业,国际MBA证书,具备大食品 (生物化学工程) 行业的丰富经历、独特洞察力和技术/法规+运营+市场之整合能力:20多年外资食品和国际配料行业工厂和供应链从基层到核心管理层的研发管理、质量法规管理和工厂及公司全面运营管理经验,善于整合工厂硬件和团队优势、发掘内外机会以提升公司竞争力,促进业绩;
2. 熟悉食品和配料工厂各部门:例如研发、生产、计划、质量、项目、代工、工厂与生产线筹建、供应链整体管理以及先进的管理工具;
3. 对食品和相关上下游及横向关联行业有敏感的商务、市场、客户、科技和法规意识,有与政府多个部门、媒体与公关行业、供应商和经销商、学校和商场等多种类型机构沟通经验;
4. 熟悉多种形态的食品和配料之加工和运作:例如发酵品(酸奶、酱油和酱)、酸性(乳酸饮品和果汁)和中性(含乳饮品)、液态(如牛奶和饮料)、固态(如调味品、固体饮料粉剂)、半固态(如酸奶和布丁)和食品配料(如复配添加剂、麦芽等)、常温和低温产品(例如酸奶、鲜奶和浓缩果汁预混料、UHT奶和饮品等);
5. 候选人沟通表达能力强,同时是广东的南方医科大学药学院的一个实习指导教师,是做特殊膳食食品的一个成员之一,具备营养师证书。
 
沟通情况:
1、因为企业发展原因候选人20年10月从广州某生物科技有限公司离职,目前在一家上市食品配料集团任职生产总监,管理:5个生产基地 +总部计划/设备/HES/国际物流/配料组,下属有1000人以上;
2、候选人学历背景介绍:1996华南理工大学食品相关专业毕业,中南五省具备一定影响力的食品工业技术、生产负责人,都是从这个学校的食品学院毕业的。
3、薪酬情况说明:税前35K*14个月,车补+电话补贴,公司包吃住,住两房两厅,主要是看重公司平台;
4、广州人,一家人定居在广州 ,现在在福建工作,希望一个月能回一趟家。
 
目前年薪 Current Annual Salary
目前薪酬合计: 50W+/年
基本薪资 : 35K/月
  
工作经历 Work Experience
2014.1--2020.10   广州某生物科技有限公司
公司性质: 民营企业
公司规模: 200
公司行业: 食品/饮料
 技术与生产总监  2014.1--2020.10
所在部门: 技术部
汇报对象: 总经理
下属人数: 3
工作职责:
1.建立、完善现有食品配料应用技术方案(例如配方和应用工艺等)、拓展和探索新的应用技术路线;
2.评估新的、潜在的食品新配料的应用技术可行性、客户市场的接受度评估;
3.负责自有品牌产品(例如奇亚籽粉等)的生产运营管理;
4.制定食品配料的市场营销战略与相关方案;
5.提供业务运营过程中之质量和法规问题的总体解决方案和指导;
6.对内部员工和客户提供技术和市场信息培训;
7.编撰技术培训大纲和审核培训教材;
8.负责与外界专业技术人员、学术界的沟通联系,参与学术和专业协会活动;
9.获取和更新专业技术、法规和应用市场信息;
10.指导公司网站建设、管理及其更新。
11.争取获得政府有关科技项目的扶持资金。
工作业绩:  
1.开发亚麻籽粉、奇亚籽及粉、浓缩乳清蛋白粉、乳钙、乳清粉等多个产品在保健品、功能食品、快消食品等多方面的多项应用技术,成功地协助销售部门推广特色配料等给多个食品行业客户。
2.开发奇亚籽粉等的独特新品之生产工艺与建立生产运营系统并管理。
3..协助指导2个关联公司建立网站,设计系列产品宣传方案,以推广其产品、应用技术、公司形象等。
4.招聘和培训2名市场推广和食品配料专业销售人员,强化其技术和市场意识。
5.组织参加和赞助广东省食品学会2014年年会/2019食品配料展,并发表学术论文。
6.帮助公司以技术方式解决产品的质量争议事项,有力地避免了经济损失。
7.建立技术和市场信息收集系统和方案,提供销售人员有力的技术和市场信息支持。
8.建立和完善多个技术培训课程,提供多场次技术培训给相应销售人员。
9.联合华南理工大学和华南农业大学相关学院开展多次校企联合科研项目。
 
2011.6--2013.11   TIC GUMS CHINA
公司性质: 外企办事处
公司规模: 50-100
公司行业: 食品/饮料/烟酒/日化
 中国区高级运营经理  2011.6--2013.11
所在部门: 中国区运营
汇报对象: 美国总部生产总监和采购总监
下属人数: 5
工作职责: 
1.负责中国区代加工厂(食品添加剂)生产总体运营管理(计划, 生产,质量,供应链,研发指导);
2.负责中国区物流基地的筛选和运营管理;
3.协助全球供应链----审核中国原料供应商并协助其改善质量体系和现场管理,日本客户的物流管理;
4寻找国内特殊原料和物品供应商;
5涉及中国区的食品和添加剂工业质量法规事务协调;
6负责中国工厂的筹建(选址,策略,谈判,报建,法规,项目管理团队和建筑施工单位筛选,设备供应商筛选,工厂平面和主要工艺设计);
7协助中国区人员的招聘等行政事务。
工作业绩:   
1.圆满完成相关生产任务,通过解决质量问题和及时发现隐患,改善了质量管理,提高个别工序的效率;
2.在短期内迅速建立了华北地区国际物流基地,并建立运营管理制度和培训之,有力支持了美国总部的物流战略调整,大大节约了国际物流成本和时间,同时提升了国际物流服务质量;
3.克服种种困难,完成了中国区工厂的筹建项目工作;
4.完成了某种添加剂的质量法规申报项目的关键部分;
5.在乳品饮料调味品方向,指导研发开发相关配方;
6.培训一名助理,使之具备独立监控协调生产的技能;
7.顺利招聘了客服代表和市场专员各一人。
 
2008.8--2009.7   福达集团开平广合腐乳有限公司
公司性质: 外企办事处
公司规模: 1000-2000人
公司行业: 全部行业
 总经理  2008.8--2009.7
所在部门: 工厂
汇报对象: 集团常务副总裁
下属人数: 7
工作职责: 
1.全面负责生产型公司的各部门(人事,财务,生产,质量,工程,研发,仓库,物流,采购)之管理,达到公司 
年度/季度/月
2.度的财务目标和供应任务,以及落实各重大项目;
3.充分利用有关资源,全面改进各环节质量管理,解决关键质量问题;
4.改善工艺和装备,提高生产效率和节能,合理降低生产成本;
5.规范和改革人力资源相关制度,确保足够的和胜任的人力资源;
6.推动重大的安全和环保项目,改进和规范HES工作;
7.规范和改进采购管理,确保合理合格的原料和物料以及器具的及时供应;
8.规范和改进财务工作,确保符合政府和集团内外的审计以及及时发出准确的报表,无违法违规发生。
9.推动和落实新品种和新工艺以及新材料应用的研究发展工作;
10.规范和改善仓库和物流工作,合理控制物流成本。
工作业绩: 
1.短期内领导团队经扎实研究和果断行动,在无重大设施投资条件下,迅速稳定地提升产能(从20吨/ 天投豆量到22.5吨投豆量),达到集团工业部目标,为公司扩大生产规模提高生产力从而提高毛利率奠定良好基础;
2.通过一系列创新性和改良性的工艺和管理方法之落实,提升生产力关键指标之出品率(从7800瓶/吨干豆到7950瓶/吨干豆);
3.改善公司采购管理,例如:供应商搜索和审核,谈判准备和过程要求,下订单和内部沟通过程,原材料价格和供应趋势深入分析,采购伦理教育,采购团队的自我管理和技术知识深化;
4.建立和推动QCC品管圈小组及其活动,通过从管理方法到工艺和设备改造,解决一些多年来存在的重大质量问题;
5.通过节能战役活动,推动全司上下的节能环保意识,并在09年上半年取得在节水和节约煤/蒸汽方面的实质性改善,同时规范公司的基础能源知识和档案管理;
6.通过一系列在生产力、产能、质量、能源、人力资源管理、工业安全、采购、财务分析方面的管理改善计划和具体落实,提升公司毛利率从16%到18%以上;
7.对的生产工艺进行了详细分析后,逐步推进工艺标准化工作,同时对生产车间关键操作岗位制定可视培训教材和落实培训;
8.改良培训系统,针对关键管理岗位(经理、主任、管理实习生)制定长期培训规划;
9.推动财务和质量部建立质量成本分析系统;
10.改善车间班长的业绩考核系统,使之与业绩(生产力、质量、安全、节能环保、人力资源等方面)真正挂钩,改良部分车间的工人计件工资制度,使之提高员工士气和凝聚力,规避法律风险;
11.改进仓库管理,例如:物料和设备的进出监控制度,化学品和有毒有害品仓的规范管理,降低五金和电气设备零件库存30%以上并建立安全库存制度,建立外仓管理制度,通过管理和技术培训提高仓库管理人员素质;
12.通过实施一些重点工程和管理项目,大大改善公司的工业安全,特别是09年一季度防洪工程的实施可避免历年洪水带来的上百万元资产损失风险。
  
2006.5--2008.5   百事(中国)有限公司 国际饮料中国区运作部
公司性质: 外企办事处
公司规模: 100-499人
公司行业: 食品饮料
 中国区高级供应链与项目经理-含工厂运营  2006.5--2008.5
所在部门: 百事中国区运营---非碳酸饮料供应链
汇报对象: 高级技术总监
下属人数: 8
工作职责: 非碳酸饮料供应链非碳酸饮料中国供应链经理, 先后向运作副总裁和技术总监汇报, 无直接汇报下属. 间接汇报的支持性关联部门包括非碳酸运作中心工厂产品供应部经理, 佳得乐代工质量经理, 全国多个代工厂厂长. 在新产品开发阶段, 代表运作部门协调市场部 / 销售部 / 研发部 / 美国技术支持中心 / 法律部 / 法规部 / 财务部 /质量部 / 采购部 / 工程部 / 物流部.
职责:
1.管理和拓展全国佳得乐运动饮料和浓缩果汁产能和代工厂网络;
2.佳得乐运动饮料的供应链运作的总体管理, 尤其是年度预算和运作计划(包括加工地点和加工量分配策略,产能,技术能力,可变成本与固定成本,固定资产投资规划,关键原料和设备采购,物流运输等方面)/ 协调与供应链运作相关的所有部门(包括集团内市场部/ 研发部/ 财务部 / 质量部/ 采购部/ 工程部 / NCB厂及其产品供应部/ 法规部 / 法律部 / 政府事务部等)/ 新项目管理(/ 新包装 / 新口味等)/ 合同谈判 / 平衡关键物料如浓缩液供应 / 突发重大事件的协调;
3.负责百胜餐饮非碳酸新产品项目之协调和生产线建立以确保供应,主要职责为:通过选择工厂/ 设备投资/ 改造和认证生产线(试产) / 协调原料采购/ 物流和供应模式 / 生产计划/ 协调法规和法律事宜/ 合同谈判等所有与产品供应有关的主要事宜。
4.与相关部门合作, 寻找成本合理节约的机会。
工作业绩: 
1.为2007年百胜餐饮的2个项目成功建立整体供应链和确保产品的供应, 2个品种分别在2007年和08年成功上市, 还有1个品种作为新品储备;
2.成功开发3个佳得乐的代加工厂和2个新口味的项目;
3.在一次危机事件中, 成功确保产品的供应和完成有关经济索赔事宜.
4.拓展了北京/上海/广州/长沙/太原等6个代加工厂(包括运动饮料和浓缩果汁之生产线规划,审核,谈判,采购,试产,物流规划,改进等);
5.完成了两种运动饮料之新品种的上市供应项目;
6.完成了浓缩果汁全新品种项目从只有基础文件到产品上市的项目管理全程,创立了有效的新供应链模式;
7.在个别质量危机发生时,有效地保障了相关产品的基本供应。
  
2004.6--2006.3   广美香满楼畜牧有限公司
公司性质: 外企办事处
公司规模: 100-499人
公司行业: 食品饮料
 乳品厂长  2004.6--2006.3
所在部门: 工厂
汇报对象: 总经理和技术总监
下属人数: 6
工作职责: 
负责产品生产/ 研发/ 品控/ 采购/ 工程与维护/ 原料和成品储存仓库/HES的总体运作.
1.制订和推动下属各部门落实年度/季度/月度运营规划和计划,确保正常的生产和供应以及重大项目之完成,合理控制并降低成本;
2。改善质量管理(包括质量体系,检测,原料供应,生产现场,仓储等环节以及客服和法规环节);
3。规范和完善产品研发流程, 推动新产品上市.
4。规范和改善采购部门和各个仓库(原料,包材,成品,配件等)的管理;
5。制订和推动下属部门的人员培养培训计划及其落实;
6。确保的安全和环保卫生(HES)符合政府法规和集团内部要求。
1.规范和完善产品研发流程, 培训新产品研发助理, 推动2个新产品的上市.
2.解决仓库在人力资源 / 产品出货 / 流程控制 / 加班管理 / 与第三方物流的协调方面的存在问题, 降低仓库损耗人民币40000 /年;
3.改善生产过程质量控制和加强配方 / 供应商 / 标签法规方面的质量保证管理;
4.通过领导和推动产品节约项目(包括能耗, 过程控制, 加班管理, 仓库管理, 原料采购, 配方调整, 品种调整与删减等), 使总成本降低约4%;
5没有发生生产安全和环保事故。
 
1997.9--2004.6   广州达能酸乳酪有限公司(1997-2004)
公司性质: 中外合营(合资·合作)
公司规模: 100-499人
公司行业: 食品饮料
 质量发展部经理  2001.5- -2004.6
所在部门: 质量发展部
汇报对象: 总经理 /达能亚太区技术总监 /上海光明技术/质量总监
下属人数: 5
工作职责: 负责质量管理 / 研发 / 危机管理.
1.基于达能和光明以及国家法规的质量和技术要求, 建立和改善广州事业部质量管理体系并推动执行(包括HACCP / ISO9000 / SSOP / GMP等)2.带领下属处理所有关于政府卫生 / 质量 / 进出口检验检疫 / 客户质量投诉的事宜;
3.达能产品的配方和工艺技术研发.
4.建立, 改善和推动执行质量服务和危机管理体系;
5.在广州事业部范围内, 提供产品 / 工艺 / 卫生 /营养知识培训给其它各部门.
6.制定部门财务预算和绩效考核并执行之.
工作业绩:  
1.在2003年,领导公司ISO9001/HACCP项目团队(包括来自各个部门的29个代表)并成功完成该综合质量体系在广州达能和广州光明的建立和推行, 并获得UKAS和RVA证书;
2。2002年,成功建立广州达能酸乳酪和广州光明乳品的联合检测中心和广州光明乳品研究所,协助建立华南最大的新鲜液态乳品工厂;
3.在2003年领导工厂通过技术监督局关于乳品的QS审核;
4.在工厂搬迁后的2003年春, 通过与有关政府部门的有效沟通, 避免了港币300万元的经济损失;
5.在2002年, 一方面建立新厂的检测中心和队伍以及成功筹办广州光明乳品研究所,同时维持旧厂的生产;
6.在2002年, 新产品贡献超过公司预算目标;
7.减少公司关于产品质量的投诉 40%,
8.建立一支新的质量服务团队, 更新危机管理系统;
9.每年上市2-3个新产品, 通过调整配方和工艺节约生产成本。
 
 生产部经理、生产部计划主管  1997.9--2001.5
所在部门: 生产部
汇报对象: 厂长
下属人数: 5
工作职责:
负责管理生产计划运作和生产车间管理(包括发酵车间 / 灌装车间和促销包装车间);
1.按照生产计划和质量技术要求, 组织 / 协调和控制生产过程;
2.解决生产问题, 提高生产效率、减少损耗和能耗;
3.与质量部协作,改进现场质量管理和落实公司质量管理制度于车间;
4.管理生产计划, 协调生产部与质量发展部 / 销售部 / 市场部 / 工程部 /仓库等的运作,在设备投资有限的基础上,确保公司战略(产销量连续稳定高速增长)的实施;
5.协助制定采购计划;
6.完善运作流程和SOP以及本部门培训制度, 激励/培训/ 评估班长/培训生和技术工人。
工作业绩:   
1.通过优化计划和激励员工,提高生产效率10%以上、减少损耗和能耗;
2.领导生产车间与质量部协作,1999-2000年改编和推动新的车间卫生改良计划,大大提高车间的GMP/SSOP管理,降低微生物感染的风险和损耗、投诉;
3.优化生产计划和有效激励员工, 协调生产部与质量发展部 / 销售部 / 市场部 / 工程部 /仓库等的运作,在设备投资有限的基础上,确保公司DY2K战略(销量连续稳定高速增长)的圆满成功;
4.完善运作流程和SOP以及生产部门培训制度, 激励/培训/ 评估多批班长/培训生和技术工人,有多名班长和培训生后来成为公司部门经理或车间主任或技术骨干。
 
1996.4--1997.9   广州麦芽有限公司
公司性质: 中外合营(合资·合作)
公司规模: 100-499人
公司行业: 食品饮料
 制麦工艺师  1996.4--1997.9
所在部门: 工厂
工作职责: 
1.制定车间麦芽工艺具体参数指引; 
2.按照生产计划和质量技术要求, 监控生产过程参数; 
3.负责麦芽厂对外技术交流; 
4.参予新型先进制麦塔的试产和工艺研究,负责现场监控和数据收集整理等。 
工作业绩:   
 1.根据国内外专家意见,试验新品种大麦的工艺并监督实施,取得实效;
2.参与氨基氮等技术问题攻关小组,协助提升了部分质量指标; 
3.参与新型制麦塔工艺研究小组,协助德国工艺师完成工艺研究并落实之; 
4.完成新型制麦塔操作手册部分章节的翻译和修正; 
5.完成与丹麦、德国、澳大利亚等国专家的多轮对外技术交流工作。
 
教育经历Education Experience
2005.9--2010.12  澳大利亚南格斯大学
 专业:  工商管理 
 学历:  MBA
   
1993.9--1996.4  华南理工大学
 专业:  生物工程系发酵工程 
 学历:  硕士
是否统招: 统招     
 
1989.9--1993.7  华南理工大学
 专业:  食品工程系 
 学历:  本科
是否统招:统招      
 
资质及证书 Qualification And Certificate
雅思
营养师证书
 
语言能力 Language Ability
普通话 流利英文听说读写 六级 雅思6分 全英MBA课程 流利粤语和国语
 
项目经历 Project Experience
2011.6--2013.11  TIC GUMS CHINA工厂筹建
所在公司: 中国区项目负责人
项目职务: TIC GUMS CHINA
项目描述: 美国总部计划于中国建设一个食品添加剂工厂,供应亚洲地区,同时作为生产研发和物流进出口基地。在总部仅提供基本的工艺和质量要求以及非常初步的选址要求和有限的技术支持前提下,要求尽快落实工厂项目的筹建工作。
项目职责: 负责中国工厂的筹建(大范围选址和考察,细化选址标准,提供租赁/收购旧厂房/买地等不同策略,谈判,验收,报建,法规调查,项目管理团队和方法以及建筑施工单位筛选,设备供应商筛选和采购,律师事务所筛选,工厂基本平面图和主要工艺设计图,过程项目管理,检测和研发中心设计和设备采购建议,新工厂人力资源规划,协助设立独资企业等)
项目业绩:完成广州新工厂筹建任务。
 
2002.2--2003.1  广州达能酸乳酪有限公司和广州光明乳品公司新工厂建设项目
所在公司: 广州达能酸乳酪有限公司
项目职务: 质量发展部项目负责人
项目描述: 在广州开发区永和区一片绿地上建设广州达能酸乳酪有限公司和广州光明乳品公司新工厂,其将同时生产达能和光明的酸奶/发酵乳饮料/含乳饮料/鲜奶等液体冷鲜乳品,成为华南地区最大的新鲜乳品工厂,要求1年内投产。同时,所有工厂主要管理人员同时负责旧达能工厂的运转和搬迁。
项目职责: 
1。筹建新工厂的质量部门(含检测中心)和研究发展部门(乳品研究所),包括硬件设施设备仪器和人员成倍增长(招聘和培训);
2.协助厂长在工厂设计/施工/验收/设备采购选型等涉及质量和法规方面把关。
3.获得新工厂的基本生产许可和质量体系认证证件(卫生许可证,生产许可证QS,出口卫生注册证书,ISO9001/HACCP/GMP证书)。
项目业绩:2003元月新工厂(含检测中心和乳品研究所)顺利投产和销售,2003年11月获得ISO9001/HACCP/GMP证书,旧工厂完成搬迁和收尾停产。

上一篇:雷先生 下一篇:张先生

关于我们
顶域文化
logo诠释
服务介绍
企业需求
联系我们
简历委托
职业规划
投递简历
企业黑名单
人才黑名单

15387579094