向先生

候选人推荐报告

基本信息 Essential Information
姓       名： 向先生                                   性  别：  男                                 
婚姻状况： 已婚                                   年  龄：  39
学       历： 大专                                  所在地： 湖南          
籍       贯： 长沙    
                                                                         
职业意向 Occupation Intention
期望职位：项目经理  
期望月薪：面议 
 
顾问评价 Consultant Evaluation
1、15 年的餐饮工作经验，2年团膳工作经验，4年酒店管理经验，擅长招聘、培训和员工关系。
2、多次参与制定相应的人力资源管理策略和门店营销计划。
3、多年丰富的顾客投诉处理经验，在门店也建立了非常好的顾客关系，特别是外国顾客。
4、擅长做营运数据分析和制定营运报表。
 
沟通情况：
1、目前待业看机会状态，人选有合伙入股的餐饮企业，店在深圳。看机会原因，长沙本地人，家人都在长沙，想稳定在长沙长期发展，所以考虑长沙的新机会。
2、长沙人，如企业初步有意向，可约线下面试，对一品佳意向度高；
3、看机会着重关注企业平台发展前景，目前暂无同步在看的其他机会。
 
目前年薪 Current Annual Salary
目前薪酬合计：税后18W+/年
基本薪资 : 税后 15K*12薪/月
奖金 :  0元/月
补贴 :  0元/月
补充公积金 :  0元/月
期权/股权 :  0元/月
其他福利 :  0元/月
  
 
工作经历 Work Experience
2020.10--至今   深圳市某餐饮管理有限公司      
公司性质：私营·民营企业 
公司规模：10人 
公司行业：餐饮
 合伙人  2020.10--至今
下属人数：10人
工作职责：
1、施工进度的监督和跟进；
2、各类供应商的洽谈和甄选，店面物资的采购；
3、人事招聘和培训；与商场的沟通与协调；
4、店面营运手册和规章制度的拟定；
5、店面的日常财务和人事工作；
6、店面的日常营运。
 
2019.10--2020.6   长沙市地摊风云烧烤铺
公司性质：私营·民营企业 
公司规模：1-50人 
公司行业：餐饮 
 店长  2019.10--至今
所在部门： 
汇报对象：老板 
下属人数：23-25人 
工作职责：
1、门店前期筹备工作，拟定物料清单，人员招聘及人员培训；
2、制定门店规章制度、员工手册、薪酬架构、工作流程和标准；
3、与总店协同工作，周转库存，降低产品损耗；
4、管控店面产品出品品质以及服务品质，收集顾客反馈信息，稳定并提升公司品牌价值；
5、领导全体伙伴积极落实公司下达的指标和任务，确保店面销售稳定增长
6、分析店面经营状况，把控经营成本；
7、店面人员考核，确保公司人才的输入。
8、协助老板制定加盟政策，制定加盟培训计划及物料清单；
9、负责整个门店人事、采购、财务、维修的统筹工作。
 
2017.8--2019.6.   深圳市宝安区無所餐饮店
公司性质：私营·民营企业 
公司规模：100-499人 
公司行业：餐饮 
 店长  2017.8--2019.6
所在部门： 
汇报对象：老板 
下属人数：20人左右 
工作职责：
1、门店前期筹备工作，监督场地施工，拟定物料清单，人员招聘及人员培训；
2、制定门店规章制度、员工手册、薪酬架构、工作流程和标准；
3、与厨师长和吧台长确定产品菜单，跟进菜单制作与印刷，确保品牌形象；
4、采购门店物料、器皿和工服，约谈供应商，提供最低价格，最优品质的食材给门店；
5、制定门店的会员体系，提高顾客忠诚度和回头率；
6、与其他品牌寻求合作，提升公司品牌价值；
7、负责整个门店人事、采购、财务、维修的统筹工作；   
 
2014.2--2017.7   深圳市鲜语餐饮管理有限公司
公司性质：私营·民营企业 
公司规模：100-499人 
公司行业：餐饮 
 营运督导  2014.2--2017.7
所在部门：营运部 
汇报对象：营运总监 
下属人数：100人左右 
工作职责：
1、负责深圳南山区所有店面的营运工作，协助营运总监监督实施营运计划，确保完成并追踪公司下达的各项任  务和指标；
2、监督指导南山区门店店长的营运工作，制定门店店长工作目标，并对营业额，成本，顾客满意度，员工满意     度等多项指标的完成情况进行评估；
3、处理南山区门店突发事件，并记录报告给公司，维护公司利益；
4、关注大众点评，根据顾客评论改进门店营运状况；
5、根据营业数据分析店面经营状况，把控经营成本；
6、协助营运总监解决并跟进南山区门店营运中面临的问题；
7、协助营运总监制定岗位职责以及服务岗位的工作流程和标准。
   
2013.6--2014.2   深圳满悦餐饮管理有限公司
公司性质：私营·民营企业 
公司行业：餐饮 
 店长  2013.6--2014.2
工作职责：
1、门店前期筹备工作，监督场地施工，拟定物料清单，人员招聘及人员培训；
2、筛选物料供应商（工服、餐具、器皿、易耗品），提供更好选择给公司；
3、拟定门店规章制度、员工手册、薪酬架构、工作流程和标准；
4、管控店面产品出品品质以及服务品质，收集顾客反馈信息，稳定并提升公司品牌价值；
5、领导全体伙伴积极落实公司下达的指标和任务，确保店面销售稳定增长；
6、为加盟商提供培训工作，并根据加盟商的实际情况拟定相对应的工作流程和标准；
7、分析店面经营状况，把控经营成本；
8. 店面人员考核，确保公司人才的输入。
   
2010.10--2013.3   深圳市鲜语餐饮管理有限公司
公司性质：私营·民营企业 
公司规模：100-499人 
公司行业：餐饮 
 店长  2010.10--2013.3 
工作职责：
1、门店营运管理，人员招聘及人员培训；
2、制定门店规章制度、员工手册、薪酬架构、工作流程和标准；
3、与其他分店或部门协同工作，周转库存，降低产品损耗；
4、管控店面产品出品品质以及服务品质，收集顾客反馈信息，稳定并提升公司品牌价值；
5、制定门店的会员体系，提高顾客忠诚度和回头率；
6、领导全体伙伴积极落实公司下达的指标和任务，确保店面销售稳定增长；
7、分析店面经营状况，把控经营成本；
8、店面人员考核，确保公司人才的输入。
 
2009.8--2010.12   深圳君悦酒店
 公司性质：私营·民营企业 
 领班  2009.8--2010.12 
工作职责：
1、主管吧台的日常运作
2、主管吧台的下单领货，调拨，报损，以及每日的销售报表
4、餐厅服务，协调客户关系
5、主管餐厅的玻璃器皿
6、新员工培训
7、每日销售报表和logbook
  
2007.5--2009.7   广州索迪斯管理服务有限公司深圳分公司
公司性质：外商独资·外企办事处
分店经理  2007.5--2009.7 
工作职责： 
1、主管分店的营运和财务报表
2、收取学生餐费
3、成本控制
4、跟学校建立良好关系
5、食品安全品质和卫生监控
   
2006.8--2007.8   湖南运达酒店管理有限公司长沙运达喜来登酒店
公司性质：私营·民营企业  
 意大利餐厅副经理  2006.8--2007.8 
工作职责： 
1、新员工培训
2、餐厅物资的管理
3、成本控制
4、日常餐厅的运营管理
5、检查顾客满意度，建立良好客户关系
   
2004.4--2006.8   深圳威尼斯酒店
公司性质：私营·民营企业  
 意大利餐厅主管  2004.4--2006.8 
工作职责： 
1、新员工培训
2、收银日结工作
3、餐厅服务
4、餐厅物资盘点
  
教育经历Education Experience
2000.9--2001.7    中南林业科技大学
 专业：          计算机 
 学历：           大专
是否统招：        是
 
语言能力 Language Ability
    普通话/英语

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